चारधाम यात्रा के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग की पहल, व्यापारियों को दिए निर्देश
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Listen to this articleहरिद्वार: आगामी चारधाम यात्रा को देखते हुए खाद्य सुरक्षा विभाग सक्रिय हो गया है। विभाग द्वारा बहादराबाद स्थित आईटीसी होटल में एक जनजागरूकता कार्यशाला का आयोजन किया गया। इस कार्यशाला में हरिद्वार, रुड़की और बहादराबाद के होटल, रेस्टोरेंट, ढाबा व्यवसायी और व्यापार मंडल के प्रतिनिधि शामिल हुए।
खाद्य सुरक्षा आयुक्त डॉ. आर. राजेश कुमार के निर्देशों के अनुपालन में आयोजित इस कार्यशाला में गढ़वाल के उपायुक्त खाद्य सुरक्षा आर.एस. रावत ने महत्वपूर्ण दिशा-निर्देश दिए। उन्होंने चारधाम यात्रा मार्ग पर सभी खाद्य प्रतिष्ठानों को अनिवार्य रूप से फूड लाइसेंस प्रदर्शित करने और ढाबों, रेस्टोरेंटों एवं होटलों में स्वच्छता बनाए रखने पर विशेष जोर दिया।
उपायुक्त रावत ने जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी महिमानंद जोशी को अगले सात दिनों तक लगातार ढाबों, होटलों, रेस्टोरेंट, जूस की दुकानों और फास्ट फूड दुकानों की गहन जांच करने के भी सख्त निर्देश दिए।
जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी महिमानंद जोशी ने व्यापारियों से अपने प्रतिष्ठानों में फूड सेफ्टी डिस्प्ले बोर्ड और खाद्य पदार्थों की रेट लिस्ट लगाने का आग्रह किया।
वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी दिलीप जैन, योगेन्द्र पाण्डेय और कपिल देव ने चारधाम यात्रा के दौरान व्यापारियों द्वारा बरती जाने वाली सावधानियों पर विस्तृत जानकारी दी। उन्होंने व्यापारियों को पक्के बिल पर ही खाद्य पदार्थों की खरीद-बिक्री करने, एक ही खाद्य तेल में तीन बार से अधिक खाद्य पदार्थों को न तलने और सिंगल यूज प्लास्टिक जैसे स्ट्रॉ व प्लास्टिक ट्रे का उपयोग न करने की सलाह दी। इसके अतिरिक्त, उन्होंने तेल, वसा, चीनी और नमक की अधिक मात्रा वाले खाद्य पदार्थों के निर्माण से बचने के लिए भी कहा।
कार्यशाला के दौरान, खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों ने व्यापारियों द्वारा उठाए गए विभिन्न सवालों और शंकाओं का मौके पर ही समाधान किया। हरिद्वार डिस्ट्रीब्यूटर्स एसोसिएशन के अध्यक्ष सुरेंद्र भटेजा ने सभी व्यापारियों से खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन करने की अपील की।
बैठक में आशीष भार्गव, सुरेंद्र भटीजा, संजीव आहूजा, राम सतीजा, सुनील अरोरा, अनिल कथूरिया समेत कई अन्य व्यापारी भी उपस्थित रहे। इस कार्यशाला का उद्देश्य चारधाम यात्रा के दौरान श्रद्धालुओं को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण भोजन उपलब्ध कराना है।
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